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美味しい食べ物や、楽しかった事・嬉しかった事をお話ししま〜す!!

MIXフルーツマフィン
22:52
MIXフルーツマフィン

いや〜、思いっきり風邪をひいてしまいました
今年の風邪は何だか長引く感じ
私だけなのかもしれませんが
皆様、どうぞお気を付け下さいませ。

さて、写真は、少し前に焼いた、ヨーグルト酵母で焼いたMIXフルーツマフィンです
オレンジ・レーズン・チェリー・レモン・パインのドライフルーツのラム酒漬けを使用。
美味しいのよ〜


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| 2015.12.19 Saturday | お菓子(自家製酵母) | comments(2) |

ワッフル
00:57
ワッフル

ヨーグルト酵母で焼いたワッフル
我が家では、定番の酵母スィーツになっています。
美味しいっ


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| 2015.12.13 Sunday | お菓子(自家製酵母) | comments(2) |

ピーナッツクラッカー
00:15
ピーナッツのクラッカー 

ヨーグルト酵母で焼いた、ピーナッツクラッカーです。
自家製酵母で作るクラッカー、結構気に入っているんです
今回は、ピーナッツ入りで作ってみました。
香ばしくって美味しい


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| 2015.07.14 Tuesday | お菓子(自家製酵母) | comments(3) |

MIXフルーツマフィン
00:01
MIXフルーツマフィン

ヨーグルト酵母で焼いた、MIXフルーツマフィン
ラム酒漬けにしたドライのミックスフルーツ(レーズン・クランベリー・パパイヤ・パイナップル)をいっぱい使っています。
酵母独特の深い味わいのあるマフィン、かなり気に入っています


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| 2015.07.04 Saturday | お菓子(自家製酵母) | comments(2) |

セサミクラッカー
18:03
セサミクラッカー

ヨーグルト酵母で焼いた、セサミクラッカーです。
白ごまをいっぱい入れました。

今まで酵母を使ってのクラッカーは、気持ちしっとりした食感でした。
それはそれで美味しいかなとは思っていたのですが、クラッカーならではのカリッとした食感もいいかなという思いもあって、今回はそんなカリッとした食感になればいいなと思いながら焼いてみました

はいっ、思った通りのカリッとした食感になりました
満足満足


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| 2015.06.27 Saturday | お菓子(自家製酵母) | comments(2) |

ワッフル
22:00
ワッフル

ヨーグルト酵母で焼いたワッフルです
我が家定番の酵母スイーツよっ。


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| 2015.06.25 Thursday | お菓子(自家製酵母) | comments(2) |

あっさりまるパン
00:06
あっさりまるパン 

前回は、ヨーグルト酵母で焼いたあっさりまるパン
今回は、酒粕酵母で焼きました。

酒粕酵母で焼いた今回の方が、焼き色が少し濃くなります。
そして、前回も今回も塩麹を使っています。
塩麹を使うと、やはり焼き色が付きやすいようです。
糖分の関係かしらん
焼けば焼くほど、パン作りの奥深さが感じられて、それも又楽しいですっ


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| 2015.06.05 Friday | お菓子(自家製酵母) | comments(4) |

ワッフル
23:55
ワッフル

土曜日の夜の地震は、結構揺れてびっくり
余震の心配は余りないそうですが、最近地震が多い気がします。
大きな災害が起こりませんように

さて、写真は、酒粕酵母で焼いたワッフルです
我家の定番のスイーツの一つ。
美味しいっ


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| 2015.06.01 Monday | お菓子(自家製酵母) | comments(2) |

ハーブクラッカー
18:27
ハーブクラッカー

今日は、1年に1度の排水管清掃の立ち合いがあり、無事終わりました。
いつも以上に水回りを綺麗に大掃除してスタンバイし、排水管も清掃されて、今が一番水回りは綺麗かな

さて、写真は、ヨーグルト酵母で焼いたハーブクラッカーです。
ハーブには、ドライハーブのローズマリーを使いました。
我家では、スープにのっけてクルトン風に食べるのも気に入っています
勿論、クラッカーそのものをパクパクいただいちゃうのもありです
危険な美味しさだわぁ


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| 2015.05.29 Friday | お菓子(自家製酵母) | comments(2) |

マンゴーマフィン
12:00
マンゴーマフィン

酵母ちゃんのご機嫌が、それほど元気いっぱいではなくても、酵母スイーツなら何とかなるような気がします
こちらは、ヨーグルト酵母で焼いたマンゴーマフィン
ラム酒漬けにしたドライマンゴーがいっぱい入っています。
我家では、かなり大好評でしたっ


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| 2015.05.27 Wednesday | お菓子(自家製酵母) | comments(2) |